吃素19年，偏偏嫁給嗜肉又挑食的宅
伯，幾番鍛鍊下來，造就一身烹飪葷腥重口味的手藝，像個武功高強的盲劍客，強化出身體其他還能用的感官，即使不用試吃，只需從食物的色澤，香氣，油感，擺
盤，食材的組合，就能八九不離十的預知美味紀事，如果是外食的話，餐廳的氣氛，師傅與工作人員的精神、招呼的語調，用餐客人進食的臉色，大概也可以有個心
理準備，基本上，會做菜的人跟會打扮的人有異曲同工之妙，對於細節，像是哪條圍巾搭配哪個包包鞋子之類的，是不需特別拜師就能會有的天分與敏感。
於是，會想去大篆一『吃』究竟的動機，不完全是捧好友的場，那些在粉絲團po上的菜色寫真，一眼就知道是專業攝影師掌鏡，連整體『勒奧』的美學功 力，都看得出是很機車設計過的，其他不論是家常的榨菜肉絲麵，還是澎湃的獅子頭飯，或是要先預約，看起來媲美驥園的老火湯土雞砂鍋，都傳達著老闆對於自家 食物的要求，有如要出嫁黃花大閨女的慎重，那種心的熱度，絕對是烹調美食不可或缺的火侯。
走進大篆，我喜歡那樣有木頭味的整體空間氛圍，暖色調的燈光，整齊的排桌，寬敞的空間，有麵食店的熱絡，又不失乾淨的舒適，讓我很訝異的是後方的中 央廚房，對於這種規模的店家來說，極少有如此的等級，給人很安心的專業感，你不會擔心油膩膩的地板，或是需要和著油煙一起用餐，開放通亮的大片玻璃，欣賞 廚師們備餐料理的過程，成為與美食相映的流動風景，搞不好還能偷學兩招。
當宅伯還在看著菜單時，一旁的小菜們，正用他們青春的肉體勾引著我先走去，食材的新鮮與否，跟女人的年紀一樣是騙不了人的，（好啦，說的是我，很多人例外）涼 拌茄子的青綠下著紅色辣椒末的雨滴，黃豆芽的臥姿撩著清爽的春風….種類繁多不及備載，還不包括眼睛直接跳過的牛肚之類的。但是，胃就是那麼大個，一番天 人交戰內心掙扎後，只能先選最愛的烤麩，剁椒皮蛋跟糖醋黑木耳。小菜對我來說代表的是某個片段的眷村物語，小時候鄰居或嬸嬸阿姨的拿手菜，可以直接走到某 某人家中，打開菜櫃用手偷吃的童年快樂，那是挑動食慾的序曲，是用胃與味蕾作著鄉愁的夢。
本來以為大篆沒有素食，小菜應該是午餐的主角，正小聲而怕尷尬的問蝦皮，『這裡有素食嗎？』對於一個吃素的人來說，隨緣是原則，一直很怕自己的飲食 習慣造成別人的困擾。『我們有素的，西紅柿雞蛋水餃！』當時，我的畫面是，你問一個不可能愛你的人愛不愛你，結果他說『我已經想娶你好久了』之類的感人愛 語，換作周星星v.s瓊瑤的電影語言：蝦皮在吳興街頭拿著西紅柿與雞蛋，我在雨中慢動作飛奔擁抱，分不清是淚水還是雨水，一起在漸漸成形的水餃上打著滾，（真的，只是打著滾，其他什麼都沒發生）『太愛你了，果然是我的八滴！』據說這素餃子是奮戰之後才列入菜單的，生意不忘好友，好樣的！
西紅柿就是我們說的牛番茄（不確定，有誤請指正），這道素食，微酸微甜微鹹加上新鮮炒蛋的香氣，不放任何調味酢料更能引出食材原味，水餃皮是功夫所 在，薄又有嚼勁，熱呼呼的上桌，輕輕一咬，整個鮮美的湯汁，奔流在味覺的感官大河，絕對符合養生又呀咪的並行原則，勝出一般硬要仿葷的素水餃，取悅像我這 樣愛吃的素食人，說真的，藉健康之名，行美味之食，昭告葷食者也不能錯過的經典！
在大篆，宅伯點的是麻辣炸醬麵與雞湯，如果要問好不好吃，其實我真的無法貼切形容想像的味道，那麼，先說段故事好了，還記得有次燉了一下午的昂貴食 材雞湯鍋，宅伯喝了一口，幽幽的形容，『這像自助餐廳的免費例湯！』關於食物，宅伯像個會被罩麻布袋痛扁的評論家，不近人情的誠實以對，雖然歷經多次的口 角，宅伯比較迂迴的會用『熟了！』之類沒誠意的客套話來搪塞，但是身為伺候他多年的老妻，看著他進食的速度，瞳孔的大小，出入息的次數，也能瞭解接下來他 要說的是什麼。
本週還要再來，是宅伯的指示，這是比按一百次讚還要實際的行動！唯一擔心的只有找不到車位的問題。沒有更多可寫的嗎？是的，就這樣，出了餐廳，我為 了要寫網誌，一直逼問宅伯用多一點的辭彙形容一下，但這挑食老頭像是金庸人物裡的冷謙，大部分時間都只能單字發音，好啦，期待有食客再接再厲，用文字帶著 我這素食者一嚐美味。
後記，請大家連結大篆粉絲團，上有地址菜色等，因本次用手機拍照效果不佳，場景留給大家去親身體驗
於是，會想去大篆一『吃』究竟的動機，不完全是捧好友的場，那些在粉絲團po上的菜色寫真，一眼就知道是專業攝影師掌鏡，連整體『勒奧』的美學功 力，都看得出是很機車設計過的，其他不論是家常的榨菜肉絲麵，還是澎湃的獅子頭飯，或是要先預約，看起來媲美驥園的老火湯土雞砂鍋，都傳達著老闆對於自家 食物的要求，有如要出嫁黃花大閨女的慎重，那種心的熱度，絕對是烹調美食不可或缺的火侯。
走進大篆，我喜歡那樣有木頭味的整體空間氛圍，暖色調的燈光，整齊的排桌，寬敞的空間，有麵食店的熱絡，又不失乾淨的舒適，讓我很訝異的是後方的中 央廚房，對於這種規模的店家來說，極少有如此的等級，給人很安心的專業感，你不會擔心油膩膩的地板，或是需要和著油煙一起用餐，開放通亮的大片玻璃，欣賞 廚師們備餐料理的過程，成為與美食相映的流動風景，搞不好還能偷學兩招。
當宅伯還在看著菜單時，一旁的小菜們，正用他們青春的肉體勾引著我先走去，食材的新鮮與否，跟女人的年紀一樣是騙不了人的，（好啦，說的是我，很多人例外）涼 拌茄子的青綠下著紅色辣椒末的雨滴，黃豆芽的臥姿撩著清爽的春風….種類繁多不及備載，還不包括眼睛直接跳過的牛肚之類的。但是，胃就是那麼大個，一番天 人交戰內心掙扎後，只能先選最愛的烤麩，剁椒皮蛋跟糖醋黑木耳。小菜對我來說代表的是某個片段的眷村物語，小時候鄰居或嬸嬸阿姨的拿手菜，可以直接走到某 某人家中，打開菜櫃用手偷吃的童年快樂，那是挑動食慾的序曲，是用胃與味蕾作著鄉愁的夢。
本來以為大篆沒有素食，小菜應該是午餐的主角，正小聲而怕尷尬的問蝦皮，『這裡有素食嗎？』對於一個吃素的人來說，隨緣是原則，一直很怕自己的飲食 習慣造成別人的困擾。『我們有素的，西紅柿雞蛋水餃！』當時，我的畫面是，你問一個不可能愛你的人愛不愛你，結果他說『我已經想娶你好久了』之類的感人愛 語，換作周星星v.s瓊瑤的電影語言：蝦皮在吳興街頭拿著西紅柿與雞蛋，我在雨中慢動作飛奔擁抱，分不清是淚水還是雨水，一起在漸漸成形的水餃上打著滾，（真的，只是打著滾，其他什麼都沒發生）『太愛你了，果然是我的八滴！』據說這素餃子是奮戰之後才列入菜單的，生意不忘好友，好樣的！
西紅柿就是我們說的牛番茄（不確定，有誤請指正），這道素食，微酸微甜微鹹加上新鮮炒蛋的香氣，不放任何調味酢料更能引出食材原味，水餃皮是功夫所 在，薄又有嚼勁，熱呼呼的上桌，輕輕一咬，整個鮮美的湯汁，奔流在味覺的感官大河，絕對符合養生又呀咪的並行原則，勝出一般硬要仿葷的素水餃，取悅像我這 樣愛吃的素食人，說真的，藉健康之名，行美味之食，昭告葷食者也不能錯過的經典！
在大篆，宅伯點的是麻辣炸醬麵與雞湯，如果要問好不好吃，其實我真的無法貼切形容想像的味道，那麼，先說段故事好了，還記得有次燉了一下午的昂貴食 材雞湯鍋，宅伯喝了一口，幽幽的形容，『這像自助餐廳的免費例湯！』關於食物，宅伯像個會被罩麻布袋痛扁的評論家，不近人情的誠實以對，雖然歷經多次的口 角，宅伯比較迂迴的會用『熟了！』之類沒誠意的客套話來搪塞，但是身為伺候他多年的老妻，看著他進食的速度，瞳孔的大小，出入息的次數，也能瞭解接下來他 要說的是什麼。
本週還要再來，是宅伯的指示，這是比按一百次讚還要實際的行動！唯一擔心的只有找不到車位的問題。沒有更多可寫的嗎？是的，就這樣，出了餐廳，我為 了要寫網誌，一直逼問宅伯用多一點的辭彙形容一下，但這挑食老頭像是金庸人物裡的冷謙，大部分時間都只能單字發音，好啦，期待有食客再接再厲，用文字帶著 我這素食者一嚐美味。
後記，請大家連結大篆粉絲團，上有地址菜色等，因本次用手機拍照效果不佳，場景留給大家去親身體驗
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